Giuseppe Pedone,
Executive Chef Tenuta Pinto

"Dalle mani nasce l'incontro tra materia prima ed esperienza sensoriale". Così il nostro Executive Chef Giuseppe Pedone descrive la sua idea di cucina. Dopo la nouvelle cuisine parigina e ristoranti stellati in tutto il mondo, lo chef ha deciso di tornare nella sua Puglia, accettando la sfida di una nuova filosofia di cucina, quella di Tenuta Pinto, autentica e sensoriale in tutti i suoi piatti.

La tradizione pugliese a km 0

Il nostro orto, il nostro olio, la nostra passione: Tenuta Pinto crede nella cucina a km 0 dalla colazione alla cena, nella genuinità della materia prima, nella tradizione pugliese che prende vita dalla terra e raggiunge la sua massima espressione a tavola, nei piatti pensati dal nostro chef.